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高温α-淀粉酶,BR,2万u/ml

高温α-淀粉酶,BR,2万u/ml

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产品名称: 高温α-淀粉酶,BR,2万u/ml

英文名称: α-Amylase

产品编号: XY10005

产品价格: 0

产品产地: 中国

品牌商标: 信裕生物

更新时间: 2023-08-17T09:55:27

使用范围: null

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高温α-淀粉酶,BR,2万u/ml

英文名: α-Amylase
别名: 高峰淀粉酶;高温淀粉酶;耐热α-淀粉酶;淀粉糖化酶;他卡淀粉酶糖化素
CAS号: 9001-19-8
MDL: MFCD00081319
高温α-淀粉酶,BR,2万u/ml

产品介绍MSDS与安全信息质检证书(CoA)相关产品
酶活定义:在温度70℃、pH6.0 条件下,1 分钟内液化 1mg 可溶性淀粉所需要的酶量,即为 1 个酶活力单位。
酶活:2万U/ml。
来源:地衣芽孢杆菌。
最适PH范围:PH6.0—6.2 。
有效PH范围:5.0—8.0。
最适温度范围:95℃—97℃。
有效温度范围:90℃—100℃,在喷射液化工艺中瞬间温度可达105℃—110℃,本品的热稳定性相当好。
储存条件: 2-8℃
高温α-淀粉酶,BR,2万u/ml用途: 能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中α -1,4D-葡萄糖苷键,任意切割凝胶淀粉成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖、葡萄糖和麦芽糖,从而使淀粉糊的粘度迅速下降