脂肪氧化上海哈灵生物科技有限公司

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性能参数

产品名称: 脂肪氧化
英文名称: Lipoxidase from soybean
产品货号: HLS10198
产品规格: 100mg
产品产地: 国产
产品商标: 哈灵
价    格: 1元
保存与运输: 咨询客服
产品资料: 实验方法技术资料
更新时间: 2017-6-20 15:34:00
浏览人数:6
诚信指数:55点
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使用范围:仅限科研使用,不能应用于临床
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上海哈灵生物科技有限公司
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联系人:
何琳
所在区域:
上海·上海
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产品详细描述

活力定义:One unit will cause an increase in A234 of 0.001 per min at pH 9.0 at 25 °C when linoleic acid is the substrate in 3.0 ml volume (1 cm light path). One A234 unit is equivalent to the oxidation of 0.12 μmole of linoleic acid
活力:≥50000units/mg protein
分子量:108 kDa (two 54 kDa subunits)
性状:粉末或悬浮液。
来源:大豆
等电点:5.4。
最适pH:6.0~3.0。
最适温度:20~30℃
储存条件: 2-8℃
用途: 脂肪氧化酶可催化分子氧,对具有戊二希1,4双键的油脂发生氧化,形成氢过氧化物。氢过氧化物氧化蛋白质分子的巯基(-SH)形成二硫键(-S-S-)并能诱导蛋白质分子聚合,使蛋白质分子变得更大。脂肪氧化酶可通过偶合反映破坏胡萝卜的双键结构,从而起到漂白、改善色泽的作用
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