石蕊牛乳培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在2~6℃的冰箱内。由于液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。

产品用途：用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌总数测定

产品规格：7ml×28支/盒

石蕊牛乳培养基使用过程中常见问题及原因分析：

（一）培养基不凝固：1制备过程中过度加热；2低pH值造成培养基酸解；3称量不正确；

4琼脂未完全溶解；5培养基成分未充分混匀。

（二）pH值不正确：1 制备过程中过度加热；2水质不佳；3外部化学物质污染；4 测定pH值时温度不正确；5 pH计未正确校准；6脱水培养基质量差.

（三）石蕊牛乳培养基颜色异常：1制备过程中过度加热；2水质不佳；3 pH不正确；4外来污染；5脱水培养基质量差。

（四）产生沉淀：1 制备过程中过度加热；2 水质不佳；3 脱水培养基质量差；4  pH值未正确控制；5 原料中的杂质。

（五）石蕊牛乳培养基出现抑制/低的生长率：1 制备过程中过度加热；2 脱水培养基质量差；3 水质不佳；4 使用成分不正确，如：成分称量不准，添加剂浓度不正确；5 制备容器或水中的有毒残留物。

（六）选择性差：1 制备过程中过度加热；2 脱水培养基质量差；3 配方使用不对；4 添加成分的加入不正确；例：加入添加成分时培养基过热或添加浓度错误；5 添加剂污染。

（七）污染：1  不适当的灭菌；2  无菌操作技术存在问题；3  添加剂污染。

石蕊牛乳培养基灭菌是指采用物理、化学等方法将物体中所有微生物包括细菌芽孢全部杀死或除去的措施，使其永久丧失生命活动的能力。常用的灭菌方法有：加热灭菌、过滤除菌、辐射及化学试剂灭菌等。鼠李糖乳杆菌 ATCC7469 FSCC173018 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

干酪乳杆菌干酪亚种 ATCC334 FSCC173016 支 用于阳性对照，培养基质量控制，微生物检测与质控菌种

产气荚膜梭菌 ATCC13124 FSCC137003 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

生孢梭菌 CMCC(B)64941 FSCC137006 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

生孢梭菌 ATCC19404 FSCC137005 支 用于阳性对照反应，培养基质控控制

蕈状芽孢杆菌 ATCC10206 FSCC(T)115030 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

苏云金芽孢杆菌 ATCC10792 FSCC(T)115055 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

蜡样芽孢杆菌 CMCC(B)63301 FSCC115001 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

蜡样芽孢杆菌 CMCC(B)63303 FSCC115002 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

短小芽孢杆菌 CMCC(B)63202 FSCC115031 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

枯草芽孢杆菌 ATCC6633 FSCC115037 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

枯草芽孢杆菌 CMCC(B)63501 FSCC115036 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

枯草芽孢杆菌黑色变种 ATCC9372 FSCC115051 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

创伤弧菌 ATCC27562 FSCC232030 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

非O1霍乱弧菌 VBO FSCC232004 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

副溶血性弧菌 ATCC17802 FSCC232009 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

小肠结肠炎耶尔森氏菌 CMCC(B)52204 FSCC234002 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

粘质沙雷伯氏菌 CMCC(B)41002 FSCC217001 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

奇异变形杆菌 CMCC(B)49005 FSCC204001 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

普通变形杆菌 CMCC(B)49027 FSCC204002 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

产气肠杆菌ATCC13048 FSCC145001 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

产气肠杆菌CMCC(B) 45103 FSCC145002 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制

阴沟肠杆菌 CMCC(B)45301 FSCC145003 支 用于阳性对照反应，培养基质量控制