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反式脂肪酸检测

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产品简介
植物奶油中反式脂肪酸的危害引起了广泛关注,一项抽检结果显示抽检食品中87%的样品含有反式脂肪酸。卫生部对此问题高度重视,已开展了针对反式脂肪酸的风险监测评估工作。反式脂肪酸的危害:外研究机构多年的研究表明,反式脂肪酸的摄入量和心血管病的发病率之间有明显的相关性,反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外...... 查看更多
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