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说明：碱量法分析标准；减缓油及脂肪的酸败。

别名：顺丁烯二酸；异丁烯二酸；失水苹果酸；cis-Butenedioic acid；Toxilic acid

分子式： C4H4O4 分子量：116.07

CAS＃：110-16-7

外观：白色结晶性粉末

特性：纯度：≥99%

熔点：137-140 ℃

密度：1.59 g/mL ，25 ℃

溶解性：溶于水，参考浓度25g/75ml。

R：22-36/37/38 S：26-28-37

1、相关的反应： 

顺丁烯二酸加热至160℃即失水，生成顺丁烯二酸酐。

若用化学脱水剂，可在较低温度下脱水。

顺丁烯二酸与醇、胺反应 ，可生成一元和二元的酯或酰胺。

在多种催化剂存在下，顺丁烯二酸可脱羧生成丙烯酸。

利用物理或化学方法可使顺丁烯二酸异构化为反丁烯二酸。

顺丁烯二酸经催化氢化或化学还原生成丁二酸；

经高**钾氧化则生成内消旋酒石酸。

有毒物生成的反应有：

顺丁烯二酸加热至160℃时，会脱出一个水，生成顺丁烯二酸酐。

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