Magnesium L-glutamate
产品名称： Magnesium L-glutamate
英文名称： Magnesium L-glutamate
产品编号： 718405ES
产品价格： 询价
产品产地： Yeasen
品牌商标： Yeasen
更新时间： 2026-02-11T17:18:31
使用范围： null
翌圣生物科技（上海）股份有限公司
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产品介绍
Magnesium L-glutamate，一种谷氨酸来源的镁盐增味剂，通过增强咸味感知来实现食品减盐，广泛应用于肉制品等加工食品。
产品性质
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CAS 号（CAS NO.）
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18543-68-5
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靶点（Target）
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Amino Acid Derivatives
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通路（Pathway）
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Others
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分子式（Formula）
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C10H16MgN2O8
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分子量（Molecular Weight）
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316.55
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结构式（Structure）
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产品特色
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存储条件
粉末-25~-15℃保存，有效期3年；溶于溶剂，-85~-65℃保存，有效期2年