香港波通仪器（亚洲）有限公司
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预测面粉的吸水率（恒量加水稠度曲线）
测定面团的柔和性能（适量加水稠度曲线）
恒量加水吹泡曲线
适量加水吹泡曲线
应用
评定小麦质量：根据面粉厂需求，选购优质小麦，控制原粮至来年国。避免购进虫蚀麦，变质麦。
指导配麦配粉生产专用粉：用两种或几种已知特性的小麦和面粉合理搭配生产各种专用粉。
选择添加剂种类，决定合理添加量：添加活性面筋粉、还原剂、乳化剂及其它改良剂，改善专用粉的品质。
指定专用粉标准：根据面粉吹泡特性确定面粉用途；按照专用粉吹泡曲线指标生产专用粉。