糖化酶，10万u/g 

英文名： Amyloglucosidase from aspergillus niger
别名： 糖化淀粉酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;γ-淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶;淀粉脱脂酶
CAS号： 9032-08-0
MDL： MFCD00081350

 糖化酶，10万u/g

产品介绍MSDS与安全信息质检证书(CoA)相关产品

来源：黑曲霉。
活力：≥100 units/mg。
分子量：80～97kDa。
活力定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）。
重金属：≤30ppm。
最适温度：58～60℃。
最适pH：4.5。
性状：黄褐色粉末。
稳定性：本品耐酸性较好，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力最高，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。
比重： 1·2
储存条件： 2-8℃
 糖化酶，10万u/g用途： 用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1·4和a-1·6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。