山梨醇/木糖醇检测试剂盒ZZK-K-SORB

产品货号：ZZKK-SORB

产品品名：山梨醇/木糖醇检测试剂盒

英文品名：D-Sorbitol/Xylitol Assay Kit

规格型号：58 assays (manual) / 580 assays (microplate) / 700 assays (auto-analyser)

山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。

上海甄准生物提供山梨醇/木糖醇检测试剂盒，比色法（492nm）测定食品和葡萄酒中的D-山梨醇和木糖醇。

原理：

反应时间：15min

检测限：0.20mg/L

适用样品：糖尿病人食品（如：蜂蜜、果酱和巧克力）、保健食品、食品、口香糖、糖果、果汁（如苹果汁）、冰淇凌、焙烤产品（如甜点）、杏仁蛋白软糖、纸（硬纸板）、化妆品、医药品以及其他原料（如生物培养、样品等）

优点：

  每管山梨醇脱氢酶溶解后稳定性4℃，>2个月

  不会浪费硫辛酰胺脱氢酶（提供的稳定的悬浮液）

  价格低廉（每次检测成本）

  提供的试剂稳定性>2年

  反应快

  包含有标准品

  该方法已通过IFU、AIJN和德国的认证

REFERENCES:

1. Bergmeyer, H. U. (1988). D-Sorbitol. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U. ed.), 3rd ed., Vol. VI, pp. 356-362, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.

2. Beutler, H. -O. (1988). Xylitol. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U. ed.), 3rd ed., Vol. VI, pp. 484-490, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.

3. International Federation of Fruit Juice Producers (IFU, Methods of Analysis, no. 62-1995); contained in “Code of Practice for Evaluation of Fruit and Vegetable Juices” (1996) edited by Association of the Industry of Juices and Nectars from Fruits and Vegetables of the European Economic Community (A.I.J.N.).

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