脑心浸出液肉汤由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在2~6℃的冰箱内。由于液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。

产品用途：用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌总数测定

产品规格：9ml×28支/盒

脑心浸出液肉汤使用过程中常见问题及原因分析：

（一）培养基不凝固：1制备过程中过度加热；2低pH值造成培养基酸解；3称量不正确；

4琼脂未完全溶解；5培养基成分未充分混匀。

（二）pH值不正确：1 制备过程中过度加热；2水质不佳；3外部化学物质污染；4 测定pH值时温度不正确；5 pH计未正确校准；6脱水培养基质量差.

（三）脑心浸出液肉汤颜色异常：1制备过程中过度加热；2水质不佳；3 pH不正确；4外来污染；5脱水培养基质量差。

（四）产生沉淀：1 制备过程中过度加热；2 水质不佳；3 脱水培养基质量差；4  pH值未正确控制；5 原料中的杂质。

（五）脑心浸出液肉汤出现抑制/低的生长率：1 制备过程中过度加热；2 脱水培养基质量差；3 水质不佳；4 使用成分不正确，如：成分称量不准，添加剂浓度不正确；5 制备容器或水中的有毒残留物。

（六）选择性差：1 制备过程中过度加热；2 脱水培养基质量差；3 配方使用不对；4 添加成分的加入不正确；例：加入添加成分时培养基过热或添加浓度错误；5 添加剂污染。

（七）污染：1  不适当的灭菌；2  无菌操作技术存在问题；3  添加剂污染。

脑心浸出液肉汤灭菌是指采用物理、化学等方法将物体中所有微生物包括细菌芽孢全部杀死或除去的措施，使其永久丧失生命活动的能力。常用的灭菌方法有：加热灭菌、过滤除菌、辐射及化学试剂灭菌等。钠氏试剂 29229 10ml/支 用于绿脓杆菌分解乙酰胺产氨试验

0.5%无菌TTC溶液 29226 10支/盒 每支添加于200ml（027020）中配成TTC卵磷脂-吐温80营养琼脂

亚碲酸钾卵黄增菌液 29190 10支/盒 每支2.5ml添加于47.5ml Baird-Parker琼脂基础(024040)培养基中。

40%无菌尿素溶液 29100 10支/盒 每5支(即10mL)添加于200mL尿素琼脂培养基基础(023090)中

甘油 29080 10支/盒 每支添加于100ml（027050）、（027051）、（027052）或（027053）中

冻干血浆 29180 10支/盒 用于葡萄球菌血浆凝固酶实验

氧化酶试纸 29170 10片/盒 用于氧化酶实验

过氧化氢酶试剂 29161 10支/盒 用于过氧化氢试验

抗臭氧型大肠菌群测定液体培养基 10150 250g 适合于带有臭氧的食品、饮料和饮用水等的大肠菌群的抗干扰测定用

抗臭氧型真菌大样检测液体培养基 10140 250g 适合于带有臭氧的食品、饮料和饮用水等的真菌的抗干扰定性测定用，亦可供一般真菌增菌和培养用。...

抗臭氧型细菌大样检测液体培养基 10130 250g 适合于残留氧化型消毒剂的食品、饮料、饮用水及其包装物等的细菌的抗干扰定性测定用。

抗臭氧型真菌平板计数琼脂培养基 10120 250g 适合于带有臭氧的食品、饮料和饮用水等的真菌总数的抗干扰测定用，亦可供一般真菌培养用。

抗臭氧型细菌平板计数琼脂培养基 10110 250g 适合于带有臭氧的食品、饮料和饮用水等的细菌总数的抗干扰测定用

高敏感度大肠菌群计数板 6415 25片/袋 用于大肠菌群计数，24小时可确定大肠菌群数