1.简介

黄曲霉毒素是多种霉菌（如黄曲霉和寄生曲霉）产生的有毒次级代谢物，具有强致癌性。黄曲霉毒素通常存在于谷物、坚果和其他农作物产品中。黄曲霉毒素是潜在的致癌物和免疫抑制剂。黄曲霉毒素具有不同的亚型，其中B1最常见并且毒性最强。当奶牛摄入被污染的饲料，黄曲霉毒素B1发生羟基化反应，生成黄曲霉毒素M1，黄曲霉毒素M1可随泌乳进入牛奶中。黄曲霉毒素M1在整个巴士消毒过程中是稳定的，可进入供人类消费的最终产品中。全球大部分国家制定了乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量。美国和EU规定牛奶和复原奶粉中黄曲霉毒素M1的限量为50ppt。

TREA黄曲霉毒素M1快速检测试剂盒可定性或定量检测乳及乳制品中的黄曲霉毒素M1。试剂盒中包含ELISA实验需要的所有试剂，包括标准品。该试剂盒可进行96次检测。

适用范围

本试剂盒适用于定性或定量检测牛奶或奶制品中的黄曲霉毒素M1.

2.检测原理

TREA黄曲霉毒素M1检测试剂盒以抗原抗体反应为基础。微孔中包被有黄曲霉毒素M1抗体。向微孔中加入黄曲霉毒素标准品或样品和酶标记结合物。游离的黄曲霉毒素M1和酶标记结合物竞争结合微孔中的抗体。未结合的酶标记结合物在洗涤步骤中被去除。随后加入底物试剂，溶液变为蓝色。最后加入终止液，终止反应并将微孔中溶液颜色变为黄色。使用酶标仪在450nm下检测微孔中溶液的OD值，吸光度值与样品或标准品中黄曲霉毒素M1的浓度成反比。