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漂白液的制备方法以及储存方法

作者:江苏星科元信息科技有限公司 2022-05-24T10:23 (访问量:4014)

酒是饭桌上比不可少的饮料之一,它渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。俗话说:酒逢知己千杯少,说的就是酒在交际场所的重要性。酒是多种化学成分的混合物,除主要成分是酒精外,还有水和众多化学物质。酒的成分
酒精的学名是乙醇,微呈甜味,是白酒中除水之外含量最多的成分。乙醇含量的高低决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越烈。

酸类是白酒中的重要呈味物质,它与其他呈香、呈味物质共同组成白酒所特有的芳香。适量的酸在酒中能起到缓冲作用,可消除饮后上头、口味不协调等现象。酸还能促进酒的甜味感,但过酸的酒甜味减少,也影响口味;含酸量少的酒,酒味寡淡,后味短。优质白酒酸类物质一般较高,约于普通白酒1倍,超过普通液态酒2倍。

白酒中的香味物质数量最多、影响最大的是酯类。一般优质白酒的脂类含量都比较高,平均在0.26%~0.6%,而普通白酒在0.1%以下,所以优质白酒的香味比普通白酒浓郁。

酒在人体中的代谢过程
酒在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行。少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质,它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。

酒的危害
如果在短时间内饮用大量酒,初始酒精会像轻度镇静剂一样,使人兴奋、减轻抑郁程度,这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动,这些中枢活动在平时对极度兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久,接下来,大部分人会变得安静、忧郁、恍惚,直到不省人事,严重时甚至会危及生命。http://www.b2star.com
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